记者昨日获悉，市质量技监局今夏将启动4次“夏令食安”专项行动，以防止食源性疾患再次发生，确保市民吃得放心。
　　
　　■夏令食安1号桶(瓶)装饮用水无证查处行动。通过前一阶段桶(瓶)装饮用水整治工作，本市有证企业的产品合格率明显提高，今夏的桶(瓶)装饮用水整治将重点查处无证企业。6月23日到7月7日，各区县将对辖区内的无食品卫生许可证和食品生产许可证的桶(瓶)装饮用水生产企业进行查处取缔。
　　
　　■夏令食安2号冷饮食品专项检查行动。7月10日至31日，市质量技监部门将对蛋和乳制品等原料的验收，食品添加剂的使用，接触冷饮食品的设备、工具和容器的清洗消毒，包装材料的质量安全和冷饮产品的出厂检验等情况进行重点检查。
　　
　　■夏令食安3号糟醉制熟食品和生食水产品食品安全专项检查行动。按规定，上海在5月1日至10月30日期间严禁生

产醉虾、醉蟹、醉螃蟹、咸蟹等生食水产品。市食品生产监督所将从7月10日到31日期间对本市有关企业进行全覆盖检查。
　　
　　■夏令食安4号豆制品安全专项检查行动。8月1日至18日，各区县质监部门将根据豆制品企业夜间生产的特点，开展夜间执法检查。