国家轻工业食品质量监督检测部门专家说，国家相关标准早有明确规定，在食品加工过程中，允许使用的添加漂白剂主要是二氧化硫、过氧化氢和焦亚硫酸钠等，但必须是可食用级别的，在这个名单中从来没有过氧化钠。违规用过氧化钠漂白后会生成强碱，附在莲子上很难洗干净。食品中碱含量过多，会损害人体肠道、胃黏膜，影响消化和营养吸收。尤其值得警惕的是，为降低生产成本、“卖相”好，不少月饼加工厂商还将过氧化钠大量用于莲蓉原料的漂白。因此，消费者在选购莲子和中秋月饼时，千万要留神，长个心眼。