读者举报，浦东新区龙阳路杨高南路附近一个已经拆迁的居民区内有个地下泔脚炼油窝点。记者昨天下午到地下炼油窝点暗访，发现那里卫生状况十分糟糕，一桶桶泔脚随意摆放，蚊蝇满天，而据炼油的外来人员说，这里每天能炼500千克油，“销路很好”。

　　加工点苍蝇飞

　　这个加工点藏身于严中路一带。记者穿过由由中学对面的一条小径，来到一片开阔的拆迁地块，这里杂草丛生，垃圾遍地。走了约20分钟后，发现几幢不起眼的民居，这就是泔脚油的加工窝点。

　　只见一名男子操着一把大勺子，正熟练地把一桶桶泔脚舀到旁边一个大柏油桶里，他的周围还凌乱地散落着几十只大大小小黑乎乎的油桶，引得无数苍蝇乱飞。据知情人士透露，像这名男子这样的炼油户有好几户，都是外来人员。

　　油质黏稠混浊

　　记者佯称饭店伙计，要帮老板买点油。一名男子将记者领到几个柏油桶前面，指着这些桶说：“这里面装的都是泔脚油，用‘山珍海味’熬出来的，做火锅的锅底不要太灵哦！”边说边用一个脏兮兮的小碗盛了一碗油给记者看。这些泔脚油呈浅褐色，黏稠且混浊。男子得意地说：“要的话，1.1元一斤卖给你。”

　　记者问有没有好点的油，一名妇女将记者领到她家的院子里，掀开隐藏在角落里的油桶盖说：“瞧，这些都是老油，比泔脚油好，是饭店油锅里炸剩的，拿去煎油条香喷喷。不信，你闻闻！”一眼瞧去，油上还漂浮着一只烧熟的虾头。妇女说，这些油买来时都要进行“过滤”：用自制的漏勺将油里的“残留物”去除。旁边已经有三四桶过滤完的“成品油”，由于“质量较好”，这些油每500克要卖1.8元。

　　供应马路摊贩

　　据炼油户们“自夸”，原料泔脚是30元一桶买来的，他们炼泔脚油，平均一个人每月能挣1000多元，这里平均一天能炼500多千克的油。据说他们的幕后老板“很有来头”，所以不愁销路。当被问到这些油都是哪些人来买时，一名中年男子得意地说：“烤鱿鱼、炸肉、做煎饼的马路小贩，用我们油的人多着呢，一些饭店也用车来拉。”至于什么饭店来这里买油，他们又搪塞道：“饭店之间有竞争，不方便说。”记者在买了1千克老油后，询问是否可以看一下炼油过程。对方立即脸色一沉，说：“这是商业机密，不可外传！”实习生李佳晶陈瑛本报记者金志刚

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    有关部门明文规定，任何单位和个人不得私自加工泔脚油。同时，对于那些把泔脚料卖给私人来提炼泔脚油的餐饮单位，将处以1000元以上1万元以下的罚款。“泔脚油”的危害性很大，其中所含酸败油脂、羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统产生损害作用，油脂的高度氧化产生黄曲霉素毒素，会引发肿瘤，长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。