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食物也能抗疲劳
2006年10月30日 13:33
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  “春困秋乏”,秋天的到来似乎让人无形中多了几分倦意。从炎热的夏季过渡到凉爽的秋天,人们更应该打起十二分的精神提高工作和学习效率。对于疲劳,我们要坚决抵制。一些日常食物能帮助我们远离疲劳:新鲜蔬菜、水果:水果和蔬菜如柚子、葡萄、梨、绿叶蔬菜含有丰富的钾、钠离子,食用进入人体后呈现碱性,降低血液和肌肉的酸度,增加耐受力,消除疲劳。丰富的维生素C、A,还可以抗氧化,延缓衰老。

  人参:含有人参皂甙,有神经兴奋作用,是抗疲劳的传统中药材,但是人参的使用需要结合个人体质,也要按照医嘱。

  银耳:滋阴润肺,补益脾胃,补脑强心,缓解肌肉疲劳,防止放射性损伤。银耳因含有银耳多糖,经过动物实验抗疲劳作用明显,而一碗银耳汤对于多数家庭是可以简单实现的。

  茶饮类:茶水里有茶多酚、鞣酸、茶氨酸等物质。喝茶尤其秋天喝些清火的菊花茶和绿茶,让人精神百倍,神清气爽

  高蛋白食物:热量消耗过大,会使人疲劳。及时补充鸡蛋、豆腐、牛奶、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等高蛋白食物,可以帮助你消除疲劳。

  林宁蔡东联(第二军医大学附属长海医院临床营养科)

选稿:郑闻文 来源:新民晚报 作者:林宁 蔡东联

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