上海市糖制食品协会预测，今年上海月饼总产量将再次增加，预计达到1.9万吨。协会副秘书长冯富生说，从原料进货价看，赤豆增加了2.25%，绿豆增加了18.4%，精制油增加了13.5%，企业的生产成本明显上升，预计零售价也会相应上调。协会将鼓励企业通过适度包装、减少库存等方式控制成本，让利于民。