上海进入高温季节，食品安全监管形势更为严峻，“夏令热线”接到市民不少投诉，反映餐饮店经营不干净食品、超市买到过期食品、网上买到假药等问题。市食药监局副局长唐民皓今天上午接听市民来电时表示，今夏本市食药监督部门将深入开展“错时监管”，实现长效监管，并不断创建食品安全示范街，规范中小餐饮单位经营过程。

　　夏令的食品安全突出问题往往发生在夜间，无证大排档、露天烧烤、街头现烧熟食等，一到暮色降临都摆摊出现了，而这时食药监督部门一般来说早已下班，如何有效监管成了难题。

　　唐民皓副局长介绍说，今年为进一步提高监管效率，结合食品生产经营单位的营运时间，各级食药监督部门将深入开展错时监督，加大对餐饮单位的监督力度；同时，以超市、批发市场为重点，进一步规范市场经营行为，推进标准化菜场食用农产品安全监管工作，建立健全长效管理机制。